CHI SIAMO
La Busattina, all’estremo sud della Toscana, posta tra il Monte Amiata ed il mare, a 500 m/slm, gode dei benefici influssi climatici sia del mare che della montagna.
L’azienda si estende su 25 ettari di cui 10 sono di bosco, 4,5 di vigneti, 1 di oliveto, 9 tra pascoli e seminativi.
I vigneti godono di un’esposizione sud-est, su terreni arenacei con un’escursione termica giorno/notte, dovuta all’altitudine, che permette di ottenere vini profumati e minerali.
I vigneti godono di un’esposizione sud-est, su terreni arenacei con un’escursione termica giorno/notte, dovuta all’altitudine, che permette di ottenere vini profumati e minerali.
COSA FACCIAMO
VINI NATURALI...
Dal 1990 pratichiamo il metodo di agricoltura biologica, recuperando un’azienda abbandonata da molti anni. Dal 1998 siamo passati al metodo di agricoltura biodinamica ottenendo il marchio Demeter.
Non utilizziamo concimi nel vigneto ma solo sovesci e distribuzione di preparati biodinamici. Per la difesa della vite dalle malattie fungine, adoperiamo esclusivamente zolfo puro e rame in piccole quantità.
Durante il processo di vinificazione le qualità dell’uva e del terreno vengono esaltate da pratiche che escludono l’uso di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura o refrigerazione, con una lunga macerazione delle uve, in una antica cantina in pietra.
Il numero di totale di bottiglie di vino prodotte si aggira attualmente sulle 9000 che diventeranno nell’arco dei prossimi 3 anni circa 20-30.000.
...E NON SOLO
In azienda si possono acquistare e degustare oltre al vino, olio extra vergine d’oliva, cereali (farro, orzo, grano tenero) e miele. Nella nostra azienda è attivo un agriturismo. E-COMMERCE: inoltre è possibile acquistare i nostri prodotti sul potale al seguente indirizzo https://scelgoio.aionlab.it/van
CONTATTI
Az. Agricola Biodinamica La Busattina
Loc. Busattina, snc
San Martino sul Fiora
58014 Manciano (GR)
Loc. Busattina, snc
San Martino sul Fiora
58014 Manciano (GR)